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業務用Delifrance 急凍長棍法包285g /51cm

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Delifrance Frozen Eauette Poolish Heritage 波蘭種為一種含水量高的酵種,也稱為液種,因起源於 波蘭而得名,最早記錄可追溯到1840年。1920 年代,有麵包師傅將波蘭種帶到法國,成為傳統法國麵 包發酵的方式。

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